En este artículo te ofrecemos una guía con los lugares que no puedes perderte en tu visita a Dijon. Desde los monumentos históricos más emblemáticos hasta las experiencias culinarias más auténticas, te ayudaremos a diseñar el itinerario perfecto para conocer todos los secretos de esta cautivadora ciudad.
Clima en Dijon: ¿Cuándo ir?
Dijon es conocida por su clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos. En invierno, las temperaturas oscilan entre 0ºC y 7ºC, pudiendo llegar a -10ºC, con posibilidad de nieve y lluvias intensas.
Se recomienda llevar ropa de abrigo y calzado adecuado. En primavera, las temperaturas son suaves, con máximas de 10°C/12°C en marzo y 15°C/17°C en mayo, y menos precipitaciones, lo que hace de esta época ideal para visitar la ciudad.
Durante el verano, Dijon experimenta altas temperaturas que alcanzan los 30°C en julio y agosto, acompañadas de alta humedad. Aunque la ciudad no se encuentra cerca del mar, es posible refrescarse en los ríos y lagos cercanos. Se recomienda hidratarse bien y protegerse del sol.
En otoño, las temperaturas comienzan a bajar, con máximas de 16°C/18°C en septiembre y 9°C/11°C en noviembre. Las lluvias son más frecuentes, pero la humedad disminuye, y se puede disfrutar de las luces navideñas en noviembre, creando un ambiente mágico.
Mejor época para ir
La mejor época para visitar Dijon depende de las preferencias y necesidades del visitante. Si se quiere evitar el calor y la humedad del verano, las estaciones de primavera y otoño son ideales. Aquellos que busquen vivir una Navidad mágica pueden disfrutar del ambiente navideño en diciembre.
Como llegar a Dijon
Dijon es una ciudad francesa con buenas conexiones de transporte tanto a nivel nacional como internacional. A continuación, te presentamos las diferentes opciones para llegar a Dijon.
Llegar en avión
El aeropuerto más cercano a Dijon es el de Dole-Jura, que se encuentra a unos 45 minutos en coche de la ciudad. Sin embargo, la opción más recomendable suele ser el aeropuerto de Lyon-Saint Exupéry, ya que cuenta con más vuelos y conexiones.
Desde el Aeropuerto de Lyon, puedes tomar un tren directo hasta la estación de Dijon Ville, con una duración de viaje de unas 2 horas. Otra opción es tomar el autobús con la compañía FlixBus, con una duración de unas 2 horas y 30 minutos.
Llegar en tren
Dijon cuenta con una estación de tren (Dijon Ville) que conecta con diferentes ciudades de Francia y Europa. Desde España, es posible llegar a Dijon haciendo transbordo en la estación de Lyon-Part Dieu. Hay varios trenes diarios con un tiempo de viaje aproximado de 6 horas.
También puedes tomar un tren desde París (desde la estación de Paris-Bercy), con una duración de viaje de 1 hora y 40 minutos aproximadamente.
Llegar en autobús
FlixBus es una de las compañías de autobuses más populares que conecta diferentes ciudades europeas con Dijon. Desde París, hay varias salidas diarias con un tiempo de viaje de 3 horas y 30 minutos aproximadamente.
Otra opción es la compañía Ouibus, que también cuenta con conexiones desde diferentes ciudades francesas y europeas.
Transporte en Dijon
Dijon ofrece varias opciones de transporte para desplazarse por la ciudad. El tranvía es popular y cuenta con cuatro líneas que operan desde temprano en la mañana hasta la medianoche, con frecuencias de 5 a 10 minutos en días laborables. El autobús también es una opción conveniente, con líneas que trabajan junto al tranvía y billetes válidos para ambos medios de transporte.
Otra forma de recorrer Dijon es en bicicleta, gracias a su red de senderos. Por un precio económico, se puede alquilar una bicicleta por el día y disfrutar de la ciudad a tu propio ritmo. Sin embargo, si prefieres conducir, hay compañías de alquiler de coches disponibles, pero debes tener en cuenta las limitaciones de acceso en ciertas áreas de la ciudad.
Dado que Dijon es una ciudad pequeña, moverse a pie o en bicicleta es fácil y recomendado. El transporte público, como el tranvía y el autobús, son buenas opciones si necesitas desplazarte rápidamente. Además, si visitas la ciudad por poco tiempo, es aconsejable utilizar el transporte público debido a las posibles dificultades de tráfico y estacionamiento, especialmente en el centro histórico.
¿Qué ver en Dijon?
Si planeas visitar Dijon, te recomendamos que incluyas en tu lista estos lugares de interés turístico:
Place de la Libération
Es la plaza más famosa de Dijon. En ella se encuentra el Palacio de los Duques, un edificio que fue construido en el siglo XIV y que es considerado uno de los mejores ejemplos del arte gótico francés. Además, la plaza está rodeada de edificios históricos y alberga un mercado de flores todos los viernes y sábados.
Museo de Bellas Artes
Este museo es uno de los más importantes de Francia en cuanto a pintura y escultura. Cuenta con una amplia colección que abarca desde el siglo XIV hasta nuestros días. Entre las obras más destacadas se encuentran cuadros de Veronese, Monet y Van Gogh, así como esculturas de Rodin y Donatello.
Catedral de Saint-Bénigne
Esta catedral es uno de los principales atractivos turísticos de Dijon. Fue construida en el siglo XIII y cuenta con un impresionante claustro románico. Además, en su interior se encuentra la tumba de Saint-Bénigne, uno de los primeros obispos de la ciudad.
Jardín botánico de Arquebuse
Este jardín es uno de los más antiguos de Francia y cuenta con una gran variedad de plantas y flores. Además, en su interior se encuentra un pequeño zoológico con animales exóticos y una sección dedicada a la historia natural de la región de Borgoña.
Iglesia de Notre-Dame de Dijon
Esta iglesia, construida en el siglo XIII, es uno de los principales ejemplos del arte gótico francés en Dijon. En su interior se encuentra una impresionante vidriera que data del siglo XIV y que representa a la Virgen María rodeada de ángeles.
Maison Millière
Esta casa es uno de los edificios más antiguos de Dijon. Fue construida en el siglo XV y cuenta con una fachada de estilo gótico flamígero. En su interior, se encuentra un restaurante que muestra cómo era la vida en Dijon en la época medieval.
Parque de la Colombière
Este parque es el más grande de la ciudad y cuenta con una gran variedad de árboles y flores. Además, en su interior se encuentra un lago artificial donde se pueden practicar deportes acuáticos y una sección dedicada a los animales de la región.
Torre Philippe le Bon
Esta torre, construida en el siglo XV, es uno de los pocos restos que quedan del antiguo Palacio de los Duques. Desde ella se puede disfrutar de unas impresionantes vistas de la ciudad. Además, en su interior se encuentra un pequeño museo dedicado a la historia de la ciudad.
¿Qué ver alrededor de Dijon?
Si estás planeando una visita a la zona de Dijon, no te pierdas la oportunidad de conocer algunos de los lugares más interesantes que la rodean. A continuación te presentamos 5 lugares que no puedes perderte si tienes la ocasión de visitar esta hermosa región.
Ruta del vino de Borgoña
Si eres un amante del vino, no puedes perderte la ruta del vino de Borgoña. Esta ruta te llevará a través de los viñedos más prestigiosos de la región, rodeados de hermosos paisajes, y te permitirá conocer el proceso de elaboración del vino borgoñés. Además, tendrás la oportunidad de degustar algunos de los mejores vinos de la zona en las bodegas locales.
Beaune
A apenas media hora en coche de Dijon se encuentra la ciudad de Beaune, que alberga uno de los monumentos más emblemáticos de la región: el Palacio de los Duques de Borgoña. Este majestuoso edificio fue construido en el siglo XV y alberga hoy en día el Museo de Bellas Artes de Beaune. La visita al palacio te permitirá conocer la historia de la ciudad y de la región.
Parque Nacional de Morvan
Si eres un amante de la naturaleza, no puedes perderte la oportunidad de visitar el Parque Nacional de Morvan. Este parque, situado a unos 60 kilómetros al oeste de Dijon, es uno de los espacios naturales más espectaculares de la región. En él podrás admirar hermosos paisajes montañosos, lagos cristalinos y bosques frondosos, y practicar una gran variedad de actividades al aire libre, desde senderismo hasta ciclismo y pesca.
Château de Commarin
A unos 30 kilómetros al norte de Dijon se encuentra el Château de Commarin, un hermoso castillo construido en el siglo XII que ha sido restaurado y conservado en perfectas condiciones hasta el día de hoy. El castillo cuenta con una impresionante colección de muebles antiguos y una gran cantidad de obras de arte, y su jardín, que ha sido diseñado al estilo francés, es simplemente espectacular.
Côte de Nuits
Una pequeña villa situada cerca de Dijon, reconocida mundialmente por su vino. Si eres un amante del vino, tienes que pasar por aquí. La mayor parte de los viñedos son propiedad de las familias más importantes de la zona. Además, podrás degustar los mejores tintos y blancos, pues la calidad del vino es excepcional en estas tierras.
¿Qué hacer en Dijon?
Dijon es una ciudad llena de historia y cultura, pero también hay mucho que ver en sus alrededores. Aquí te dejamos algunas actividades que te recomendamos:
Visita guiada por el centro histórico de Dijon
Una de las mejores maneras de conocer la ciudad de Dijon es a través de una visita guiada por su casco histórico. Durante el recorrido, podrás conocer su historia, sus monumentos y su gastronomía. Además, podrás probar algunos de los platos típicos de la región, como la mostaza.
Excursión a los viñedos de Borgoña
Los viñedos de Borgoña se encuentran a pocos kilómetros de Dijon y son un lugar ideal para los amantes del vino. En una excursión de un día, podrás visitar algunas bodegas y probar sus famosos vinos. Además, podrás disfrutar de la vista de los campos de viñedos y los pueblos típicos de la región.
Tour gastronómico por Dijon
Si eres un amante de la gastronomía, no puedes perderte un tour gastronómico por Dijon. Durante el recorrido, podrás probar algunos de los platos típicos de la región, como la mostaza, el queso o los vinos. Además, podrás aprender más acerca de la historia culinaria de la ciudad y sus productos más famosos.
Visita al castillo de Clos de Vougeot
El castillo de Clos de Vougeot se encuentra a unos 25 kilómetros de Dijon y es un lugar ideal para aquellos que quieran conocer más acerca de la historia de la región. Durante la visita, podrás conocer la historia del castillo y su importancia en la producción de vino de Borgoña.
Excursión al Parque Natural Regional de Morvan
Si prefieres estar en contacto con la naturaleza, te recomendamos una excursión al parque natural regional de Morvan. A poco más de una hora de Dijon, podrás disfrutar de la flora y fauna local, así como de sus paisajes naturales. Además, podrás realizar diferentes actividades al aire libre, como senderismo o piragüismo.
Tours y actividades organizadas en Dijon
En esta sección encontrarás los mejores tours y actividades organizadas en la ciudad, para que puedas conocer sus lugares más emblemáticos de forma amena y sorprendente.
Gastronomía en Dijon
La gastronomía de Dijon, capital de la región de Borgoña en Francia, es reconocida por sus ingredientes de alta calidad y su tradición culinaria. En Dijon, los chefs utilizan los ingredientes típicos de la región, como la mostaza de Dijon, la mantequilla, la carne de ternera de Charolais y los vinos de Borgoña, para crear platos exquisitos y únicos.
La mostaza de Dijon es uno de los ingredientes más importantes de la cocina dijonesa. Se utiliza en una gran variedad de platos, desde salsas hasta carnes. Otros ingredientes típicos de la región son el vino de Borgoña, la carne de ternera de Charolais, la trufa negra, el queso de Epoisses, la mantequilla de Isigny y los caracoles de Borgoña.
Platos típicos
La comida dijonesa se caracteriza por ser rica y sabrosa. Algunos de los platos típicos de Dijon son el bœuf bourguignon, un guiso de carne cocido en vino de Borgoña; el coq au vin, un estofado de pollo con vino de Borgoña y champiñones; y la omelette aux fines herbes, una tortilla de hierbas finas. También son populares los caracoles de Borgoña preparados en mantequilla y ajo.
El jambon à la chablisienne, un plato de jamón cocido en una salsa de vino blanco de Chablis y mostaza de Dijon, es una delicia culinaria que no te puedes perder. Otros platos típicos de Dijon son la salade dijonnaise, una ensalada con tocino, huevo y croutons, y el escargot de Bourgogne, los famosos caracoles de Borgoña cocinados con mantequilla y ajo.
Ocio y fiesta en Dijon
Si estás buscando un lugar para salir de noche en Dijon, hay varias zonas que no te decepcionarán. La primera de ellas es la Place Emile Zola, ubicada en el centro histórico de la ciudad. Aquí encontrarás numerosos bares y restaurantes con terrazas al aire libre, perfectos para disfrutar del ambiente nocturno.
Otra zona popular para salir por la noche es la Place de la Libération. Esta plaza es un punto de encuentro muy popular para los habitantes de Dijon, y cuenta con una amplia variedad de bares y restaurantes para todos los gustos.
Si lo que buscas es más ambiente de fiesta, la Rue Amiral Roussin es una zona que no te puedes perder. Aquí encontrarás varias discotecas y bares que abren hasta altas horas de la madrugada.
Restaurantes y bares recomendados
En cuanto a restaurantes, te recomendamos el Le Gourmet de Séze, un clásico en Dijon que ofrece una amplia variedad de platos de cocina francesa. También puedes probar el L'Essentiel, que se encuentra cerca de la Place de la Libération y ofrece una selección de platos de temporada.
Si quieres tomar una copa en un ambiente animado, el Café des Halles es una buena opción. Este bar tiene una terraza exterior que se llena con frecuencia en los meses de verano. También te recomendamos el Café de la Place, que ofrece una amplia selección de cervezas y vinos en un ambiente acogedor.
Discotecas más populares
En Dijon, una de las discotecas más populares es el L'Acropole Discothèque, ubicada cerca de la rue Amiral Roussin. Esta discoteca tiene varias pistas de baile y ofrece una selección de música electrónica y pop. Otro local que te recomendamos es el No Name Club, situado en la zone Porte Neuve. Este club es conocido por sus noches temáticas, que van desde la música latina hasta el reggaeton.
Celebraciones y festivales en Dijon
Dijon es mundialmente conocida por su exquisita gastronomía y riqueza cultural, además se celebra a lo largo del año numerosas festividades tradicionales que no te puedes perder si visitas la ciudad.
Fiesta de San Juan
Esta festividad tiene lugar el 24 de junio en la ciudad de Dijon, donde es costumbre encender hogueras en diferentes barrios y llevar a cabo diversas actividades. Por ejemplo, se realizan conciertos, se disfruta de espectáculos de fuegos artificiales y se llevan a cabo danzas populares. Además, es popular comer pequeños pasteles llamados "pélardons".
Feria Internacional y Gastronómica
La feria gastronómica de Dijon es una de las más importantes de Francia. Tiene lugar en noviembre y se celebra en el centro de la ciudad. En ella, se pueden degustar los platos más característicos de la cocina francesa de la región de Borgoña, así como de otras partes del mundo. Además, se pueden adquirir productos regionales como mermeladas, vinos y quesos artesanales.
Fiesta de la Moutarde
El mostaza es uno de los alimentos característicos de Dijon y, por tanto, se celebra una fiesta en honor a este ingrediente. La fiesta se celebra en septiembre y se pueden encontrar diferentes stand de comida, música en vivo y actividades para toda la familia. Además, se pueden producir mostazas caseras en el lugar y visitar la fábrica de mostaza local.
Carnaval de Dijon
El carnaval de Dijon se celebra cada año en el mes de febrero. Se puede disfrutar de un desfile lleno de carros alegóricos, música y disfraces. El evento es muy esperado por los niños, ya que hay una competición de disfraces infantiles. Además, las calles de Dijon se llenan de actividades y eventos para toda la familia.
Navidad
La ciudad de Dijon se convierte en un lugar mágico durante Navidad. Las calles están decoradas con luces y hay muchas atracciones para pequeños y grandes. También hay una pista de patinaje en hielo y una feria de Navidad con puestos de comida y artesanía local. Además, es común comer guisos tradicionales durante la cena de Nochebuena.
