Experiencia De Comida Peruana

Luego
de encontrarnos en el punto de inicio ubicado en el Mercado San Camilo, empezarás un recorrido a pie por este emblemático
lugar. La infraestructura de este tradicional mercado pasó por varias
remodelaciones a raíz de los terremotos que azotaron la ciudad de Arequipa.

Descubre la fascinante
historia que envuelve la construcción
del mercado, un tesoro oculto lleno de transformaciones. En 1817, la orden
de la Cruz Roja levantó esta magnífica iglesia, pero su historia no se limita a
su función religiosa. Tras el devastador terremoto de 1868, este emblemático
edificio se reinventó, convirtiéndose en un hospital militar que atendió a los
necesitados en tiempos de crisis. Años después, se transformó en una escuela,
educando y dejando una huella imborrable en la comunidad.

Además de admirar una
gran variedad de productos como frutas, verduras, abarrotes, carnes, quesos, y muchísimas
cosas más. Aquí podrás catar deliciosas frutas
locales.

Continuaremos el tour por
el centro histórico de Arequipa, el
cual fue declarada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el año
2000. Visitarás los Claustros de la
Compañía de Jesús, ubicado en la Plaza de Armas. Esta hermosa edificación fundada
por los jesuitas data del siglo XVII y cuenta con un hermoso patio interior que
cuenta con pequeños cafés y tiendas de artesanías.

La siguiente parada será
para degustar tres platos típicos de
Arequipa: el cuy, la alpaca y el sango arequipeño. Anímate a probar estos
potajes tradicionales que son parte de la cultura culinaria del Perú. El cuy y
la alpaca son carnes muy sabrosas. El sango arequipeño es un acompañamiento
dulce hecho a base de trigo con pasas, cacahuete y chancaca.

Admirarás la bella Plaza de Armas de Arequipa que cuenta
con una pileta en el centro e históricos edificios que la rodean. La imponente Catedral de Arequipa es uno de ellos, y
podremos verla panorámicamente desde la plaza.

Seguiremos el tour de comida en Arequipa para
aprender a preparar, y también degustar, una exquisita salsa tradicional
conocida como ocopa. Esta salsa está
hecha a base de huacatay, cacahuete y ají, y se suele servir sobre patatas
sancochadas. Haremos catas de chichas, bebidas hechas a base de maíz.

La siguiente visita será
al tradicional barrio de San Lazaro,
uno de los distritos más antiguos de la ciudad. Exploraremos sus hermosas
calles angostas mientras admiramos su increíble arquitectura donde destacan
casonas, templos y plazas. En esta zona, se encuentran muy buenas picanterías con
comida tradicional arequipeña.

Probarás deliciosos platos
tradicionales como el rocoto relleno
y un cremoso pastel de papa. También
probarás la chicha morada, una
bebida dulce hecha a base de maíz morado.

El tour gastronómico en Arequipa te llevará a degustar un postre
tradicional de la ciudad, el queso helado. El queso helado de Arequipa es una exquisita creación elaborada a
partir de una base de leche fresca y cremosa, cuidadosamente seleccionada. Este
delicioso postre combina la riqueza de la leche con ingredientes naturales como
vainilla, canela y, por supuesto, el distintivo queso arequipeño.

Terminarás esta caminata
gastronómica en el hermoso mirador de
Yanahuara, ubicado en el distrito del mismo nombre. Aquí podrás tener
vistas panorámicas a la campiña de
Arequipa, así como del imponente volcán
Misti.

El tour finaliza en este
punto.